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2015年6月29日中文  |  English

東北農業大學

后勤處飲食服務中心舉辦食品安全知識講座

為了響應國務院總理李克強在作政府工作報告中要求的加強食品藥品安全監管工作,認真執行《學校食品安全與營養健康管理規定》,進一步加強學校食堂食安工作,保障學生餐飲食品安全,2019年3月22日,東北農業大學飲食服務中心食品安全知識講座在我校學生三餐廳三樓舉行。飲食服務中心特邀哈爾濱市香坊區市場監督管理局魏東魁大夫為本次培訓授課。后勤處主管副處長李卡,飲食服務中心主任、副主任,各餐廳經理及技術骨干參會聽講。本次講座由飲食中心主任主持。

知識講座現場

魏東魁大夫將2018年7月國家市場監管總局發布的2018年10月1日起施行的最新版《餐飲服務食品安全操作規范》進行詳細解讀,聲情并茂、逐條逐項的進行講解,將此次新更改的及有變化的部分進行重點介紹。魏大夫深入淺出、生動詳實的講解,使員工們了解日常工作中的具體操作規范,一些工作中應注意的問題和細節有了更清晰的認識,為今后加強食品安全工作奠定了基礎。

通過此次食品安全知識講座,使飲食服務中心員工根據新形勢進一步掌握食品安全知識,對高校食堂各項要求有了更深的認識,增強了餐飲服務工作的責任感和使命感,有效的提高了食品從業人員的法制觀念和食品安全知識水平,對推進餐飲規范化管理起到了積極作用。

(供稿/后勤處)

發布機構:新聞中心 | 責任編輯:徐小添 | 發布時間:2019-03-29 16:27 | 瀏覽人次

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